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[成长时评]“半碗素面营养餐”瘦了谁肥了谁

发表时间:2018-09-14 14:16:00    来源:四川文明网

  9月12日,有微博网友爆料称,河南省商水县谭庄镇大曹小学营养餐造假,仅有半碗素面条,与墙上规定菜单严重不符。视频显示,食堂工作人员从一大盆面条中,给排队取餐的孩子每人抓了一把,不少孩子选择将面条泡水后才吃下。13日晚,该事件调查处理组表示,对商水县教体局主管安全的责任人给予严重警告处分,给予谭庄镇中心校校长尚华民停职处理,给予中心校营养专干于留珍撤职处分,免去谭庄镇大曹小学韩基风校长职务。河南省学生营养办下发通知,要求确保4元膳食补助全部吃进学生嘴里。(9月14日《北京晨报》)

  学生营养餐是中央启动的“农村义务教育学生营养改善计划”中的重要一环,而且有明确规定:学生营养餐应以肉蛋奶为主要供餐内容。被曝光的这所小学,也是“遵照规定办事”,当天给学生准备的菜品为鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥,还明确了每个配菜的克数。可惜,这些菜品都只是写在墙上的公示栏中,学生吃到的仅是半碗素面,并且“不少孩子还选择将面条泡水后才吃下”。如此明目张胆地说一套做一套,不仅仅是漠视有关学生营养餐的管理规定,更是置学生的营养健康于不顾,无异于“谋财害命”。 

  引人深思的是,以半碗素面代替原本安排的鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥,肯定是在动学生营养餐的“奶酪”,缘何又是如此轻易得逞?如果没有这次曝光,这样的勾当是否会长久继续下去?除了“半碗素面”的案例,其他地方、其他学校是否也存在学生营养餐被打折扣的现象呢?从近年来的报道来看,不在少数。 

  在学生营养餐上动手脚、以次充好,归根到底还是为了谋利,利用二者之间的差价,套取政府部门的补贴资金。根据最新通报,事发学校为商水县谭庄镇大曹小学,供应营养餐的是第三方餐饮公司,但无论如何,学校肯定难辞其咎,半碗素面的营养餐事件就发生在学校管理者的眼皮底下,缘何就没有发现其中的猫腻?是疏于管理,还是同流合污、沆瀣一气?这显然很有必要查个水落石出。 

  此外,上级教育主管部门也要承担相应的责任。提供营养餐的地方主要为农村中小学校,无论是学生或家长,维权意识都相对较低。遇到了营养餐被克扣的情况,往往不敢也不会维权。正如此次事件,如果不是网友曝光,当地的学生估计要继续吃着这并不营养的“营养餐”。正因为如此,教育主管部门更应该把好关,确保“农村义务教育学生营养改善计划”不折不扣地落实下去。试想,如果上级教育主管部门对学生营养餐的运行情况做到全流程把控,此类偷工减料的事件不可能轻易发生,即使发生,主管部门也应该能第一时间发现。 

  往小里说,营养餐关系到农村学生的营养健康;往大里说,可能会影响到下一代的身体素质。因此,绝对不能任由那些“蛀虫”中饱私囊,以学生的健康为代价来赚取昧着良心的钱。当地已对商水县教体局主管安全的责任人、小学校长等进行了处理,但仍有必要在全省范围内开展排查。另外,还要通过建立暗访抽查制度,以及在提供营养餐的学校食堂加装远程监控系统等方式,来杜绝营养餐仅半碗素面的事件再次上演。如此,方能给权益遭损害的学生及社会公众一个交代。(夏熊飞) 

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编辑:杨均    

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