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[原创评论]“低碳菜单”,低碳生活的细节推动

2022-11-07 10:42:00 来源:四川文明网

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  宁波汤圆0.836kgCO2e,苔菜炒年糕0.469kgCO2e……扫一扫二维码,菜品对应的每千克碳排放量就能清晰展示在顾客眼前,用餐结束后,若低于餐厅的人均碳排放值,还可获得一份小礼物。该活动是浙江宁波市市场监管部门为鼓励企业和市民积极参与绿色低碳行动推出的一项创新举措,试点将持续至今年底。(11月6日《宁波日报》)

  见惯了五花八门的菜单,“低碳菜单”让人觉得稀缺而清新,这种菜单能让消费者清晰地了解和掌握每道菜品的碳排放量,并通过赠送小礼物的方式,引导和激励消费者减少碳排放、营造绿色低碳的生活方式,这种别出心裁的推广方式,可圈可点。

  不同的菜品既需要不同的食材,也需要不同的制作工艺,碳排放量也不同。“低碳菜单”犹如一面镜子,提醒和启发消费者在享受美食之时,要重塑和更新消费文化——消费固然是一种满足欲望和偏好的经济活动,也受到认同、情感等诸多因素的影响,那种“想吃什么就吃什么”,理应受到社会规范的约束和社会文明的规训。

  二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值,努力争取2060年前实现碳中和,实现“双碳”目标是一场广泛而深刻的变革,绝不是轻轻松松就能实现的。“双碳”事关美好环境与幸福生活,需要政府、市场和社会在良性互动中分担责任,实现共同缔造。“低碳菜单”本质上就是政府、市场和社会三方的合作共治,有助于调动各方的参与积极性,从而实现“各美其美,美人之美,美美与共”。

  不论是“低碳菜单”,还是“个人碳账户”,抑或“零废弃生活”,实现“双碳”目标,不仅需要财税政策和科技创新来助力,也离不开普遍的、持久的公众参与。实现“双碳”目标是公共事务,不能陷入“搭便车困境”的泥沼之中,而是要千方百计地扩大公众参与。

  拒绝你不需要的,减少你需要的,多一些重复使用,对你不能拒绝、减少和重复使用的物品进行回收和分解……实际上,践行绿色低碳的生活方式,并没有我们想象的那么困难,只要愿意做一个有心人,我们完全可以做到。“低碳菜单”没有强制性,而是一种“柔软的力量”;“低碳菜单”并非不让消费者就餐,而是倡导消费者合理搭配、组合菜品,塑造更加绿色低碳的生活方式。

  这个世界的分量和质量,和每个人的角色扮演息息相关。“双碳”目标作为公共事务,离不开你我他日拱一卒和一点一滴的细节推动。虽然“低碳菜单”看上去作用有限,但聚沙成塔,参与的人多了,“低碳菜单”就会汇聚成一股强大的力量。说到底,行而不辍,则未来可期,只要我们每个人都愿意做一个主动参与公共事务的“积极公民”,只要我们每个人都将绿色低碳理念融入日常生活,共同生活的家园必将越来越美丽宜人。(杨朝清)

  声明:本网原创内容转载请注明来源四川文明网

编辑:杨均

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