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摄影：蒋雨洹
文字：蒋雨洹 周洁
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文字：蒋雨洹 周洁
张梦颖，今年24岁，毕业于四川传媒学院播音与主持艺术系，现就职于成都电视台第二频道。今年已是她担任出镜记者的第4个年头了。
【总第4期】
一名普通记者的一天
11月8日是中国记者节。记者制作的文字、图片、影像，时而代表社会舆论；时而推动社会前进；时而话百姓家常事；时而引发社会关注。他们时常被人们称为“无冕之王”。然而又有多少人知道记者“光环”背后的故事呢？
本期《川人•百味》带您一起体验普通记者一天的工作经历。
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讲述一个普通的故事【总第4期】一名普通记者的一天
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电视台里有句话行业老话叫“把女人当男人用”，张梦颖就是这样的女汉子。和所有从事新闻纪录、新闻报道的记者们一样，她每天都奔波在各个选题之间，从地震灾区到车祸现场，从重大会议到社区街道……穿梭在需要她的地方。
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除了基本的新闻采访外，电视台还经常有许多专题报道。最近四川有关部门拟定出台了12道经典川菜的标准，电视台策划了《每天一道经典川菜》专题在新闻节目中播出，而这个任务落在了张梦颖和她的同事身上。张梦颖每天早上到台里的第一件事情，便是找寻合作单位与川菜师傅，联系拍摄时间和内容，把所有的准备工作确认下来。
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张梦颖的新闻节目是一个日播节目，这要求在她必须在找到合作方后，迅速开始录制。而找寻合作方并不是件容易的事情，12道川菜就要有12个专业大厨的配合。选择、联系、接洽都是需要解决的问题。
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在谈好合作后，她还要亲力亲为地去做一切采访报道的准备工作：一遍遍地过流程，向工作人员讲解具体环节的操作，确保拍摄前所有需要的人员、材料、道具一应俱全。
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和大多数的90后一样，张梦颖是父母的心肝宝贝，平日里除了会做一些最基本的小菜，拿大勺做大菜根本没有碰过，可是遇到了报道，她不但要硬着头皮做，还要做到最好，起好示范作用。
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到目前为止，“标准川菜”这个专题节目已经做了6期。张梦颖也从中学会了很多厨房技能，她用自己的方式把这些技能用语言组织起来，通俗易懂地教给观众朋友们。
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虽然在电视上，张梦颖一直都是美丽漂亮的形象，其实做这个节目她也吃了不少苦。毕竟是厨房新手，被刀切到手，被油炸上身，被烟熏到流泪等等，张梦颖从来没有任何抱怨，总是快速解决自己的问题，迅速回到录制中去。
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张梦颖的节目多是在外录制，所以在录制过程中难免会出现一些意外，比如：场地不允许拍摄，围观人群过多严重干扰拍摄等……她和同事们也需要克服这些问题，以便保质保量地完成节目录制。
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虽然电视中播放的川菜节目只有短短6分钟的时间，但整个录制过程却不容易。“6分钟的节目需要准备的视频素材大约需要1个钟头。前期素材不怕多，就怕少了。如果素材少了，后期剪辑就难了。”就连准备的食材，张梦颖和同事们也严格按照有关部门推出的标准菜谱准备。为达到精确性，每一样材料都要求一克不差，准备过程十分繁琐。
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为了表现出刚出炉的菜热气腾腾的效果，张梦颖当起了“人体鼓风机”。“为了节目效果，没有条件创造条件也要上，要尽可能做到最好。”
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看着自己烹制的川菜，张梦颖也是十分欣喜。“一道经典川菜，从准备到做完可能需要几个小时。”张梦颖说，当年芦山地震时，为了第一时间报道，她和武警官兵一起徒步走进芦山。相比之下，做川菜还是相当轻松的。
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做完菜，张梦颖还要请大厨师傅品尝，到街头找市民随机采访，让大家来点评自己做的菜，来评价川菜标准化政策的效果。
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看似简单的路采并有没有想象中的轻松。许多市民看到她过来便急忙摆手走开，有的甚至会绕道而行，但是张梦颖从来都是用最亲切的笑容去回应，耐心让市民接受采访，并引导大家做出最真实的采访回答，收集最丰富素材。
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为了增加亲切感，更好地完成自己的采访报道工作，张梦颖在当记者的4年里，每到一个地方还学会学习当地特有的地方方言。“这些地方方言看似不入流，但是有时候却能在采访中消除被采访对象的紧张感，让我们收集到意料之外的新闻素材。”
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在完成了户外的录制后，张梦颖和他的搭档迅速赶回电视台。一个普通专题报道的后半段——制作才刚刚开始。而此时已经下午6点，许多上班族已经结束了一天的工作，开始享受生活。
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作为出镜记者和文字记者，已经忙碌了一天张梦颖还要迅速总结出今天的报道内容和主题，并撰写出相应的台本，并递交上去等待审稿。而在办公室墙上挂着的标语，就是张梦颖工作最基本的要求。
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在审稿间隙，张梦颖的搭档去吃晚餐，而她还要导出视频素材，并配合所写台本检查素材内容，删掉一些不合格的素材。
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审稿通过后，张梦颖还要根据审核修改的台本，为节目配好音。此刻她的搭档已经回到了剪辑台上按照她所写的台本进行后期制作。
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配音完成后，张梦颖终于可以休息一会儿，到单位食堂吃晚餐。大多数的记者都有胃病，她也不例外，工作、吃饭时间不仅不固定，还为了节约时间，总是吃地非常迅速。“忙的时候，我们一顿饭，可能就是几分钟解决问题。好多记者包里都有胃药和零嘴，以备不时之需。”
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晚饭过后，已是晚上8点，张梦颖再次回到了工作岗位，配合和搭档一起完成剪辑工作。他们规定的时间内再次送去审核，以确保节目的正常播出。而办公室里，其他的记者、编辑也还在工作岗位上忙碌着。
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晚上9点，工作了整整12个小时的张梦颖，终于结束了一天的工作准备回家。而这样的生活工作她已经持续了4年。“媒体人真得不容易。我们是新闻民工，也是麦田里的守望者。”她说，这4年虽然很辛苦，有的时候甚至会偷偷地在被窝里哭，但她也很骄傲自己坚持住了自己的梦想，坚守住了一个媒体人一个记者该有职业素养。
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讲述一个普通的故事【往期回顾】
