四川,古称“巴蜀”,位于中国西南部,一代代四川人在这块古老的土地上演绎出了灿烂的巴蜀文化。四川除了闻名遐迩的古蜀国文化、三国文化、川剧,还有四川茶文化、四川方言文化等,为此,2015年四川文明网特别推出“漫谈四川”系列专题,带你感受不一样的四川文化。中国是茶的故乡,底蕴丰富的茶文化一脉相承,渊源流长。中国茶文化融合了儒、道、佛诸家的思想精髓,尤其将儒家的清醒、达观、热情、亲和与包容表现得淋漓尽致。而具有几千年文明的巴蜀大地将中华民族的茶文化演变发展成独具特色的----四川茶文化。“漫谈四川”系列专题第一期就带你品味历史悠久的川茶文化。

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川茶:茶香氤氲 杯盏浮生

  茶,是中国人开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,融入到了人们的日常生活,形成了源远流长,博大精深的中国茶文化。而中国茶文化又起源于巴蜀,因此几千年文明的巴蜀大地将中国的茶文化演变发展成独具特色的----四川茶文化。

  茶文化是巴蜀文化的重要内容。四川种茶历史久远,茶馆、茶肆遍布巴蜀城乡和街巷,素来为人们所称道……作为一种文化现象,它融合了儒、道、佛诸家的思想精髓,尤其将儒家的清醒、达观、热情、亲和与包容表现得淋漓尽致,体现了古老的巴蜀文化桓定不迁的传统和恒久迷人的魅力,体现了巴蜀人一种特殊的生活情趣。[详细]


源远流长的中华川茶文化

四川是我国的茶叶原产地之一,是古籍记载中可见的最早的产茶区。秦汉时期的古籍《神农本草》就记载:“茶树生益城山谷、山陵道旁,凌冬不死”。据晋代蜀州江源(今崇州市)人常璩(约291-361)的《华阳国志·巴志》三记载:巴国向周王朝进贡的有“鱼、盐、铜、铁,丹、漆、茶、蜜,灵龟、巨犀,山鸡、白雉,黄润、鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗” 。最早记载茶事的地方志书,可以说茶事入志也是蜀人的首创。

到东汉以后,川茶的种植更加扩大,据《华阳国志》记载涪陵郡“出茶”,什邡县“山出好茶”,“南安、武阳皆出名茶”。

据清代康熙47年(1708)出书的《广群芳谱·茶谱一》记载四川名茶有:“蜀州雀舌、鸟嘴、麦颗,盖嫩芽所造似之。又有片甲者,早春黄芽叶相抱如片甲也。蝉翼,叶软薄如蝉翼也……”1978年冬,茶学专家陈椽教授在其《茶叶通史》中认定:“蒙山有我国植茶最早的文字记载”[详细]


四川禅茶文化

茶文化与佛家文化

  茶是参禅悟佛之机,显道表法之具,禅是以茶净心之理,正清和雅之道。两者互为表里,互为因缘,互为体用,互为能所。可以茶喻禅,以茶行禅,以茶悟禅,以茶参禅。[详细]


四川道茶文化

茶文化与道家文化

  道教与茶的关系 ,比儒、佛二教更为久远。在中国茶文化萌芽期的两汉至魏晋南北朝时期 ,也是老庄思想大行其道的时代。东汉顺帝时,张道陵在四川创立“五斗米道”,是为道教定型化之始。[详细]



四川盖碗茶

  四川人喝茶所用茶具历来用“三件套”,即茶盏、茶盖、茶托三位一体的“盖碗茶”。其中,“茶托”又称“茶船”,相传为唐四川节度使崔宁之女所造。[详细]

茶馆里的掺茶师

  茶博士的斟茶也是一道独特的风景线。水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声;须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠,既是一门绝技,又是艺术的享受。[详细]


茶馆里的百态人生

  四川茶文化大多茶馆中演绎,因此,四川茶馆也是出了名的。人们常说,“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川”。据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆。茶馆,微观城市的窗口,它的闲适是成都漫步生活的意象,它的忙碌是成都飞驰前行的注脚。循着青灰砖石,在修葺完好的清朝古建筑宽巷子,一张蓝色布幌悬在树间招摇,上书大字“张老柒茶馆”,几行小楷注明“盖碗茶、成都小吃”。再望向里,是不事招徕的女主人和烧水伙计,熟客来了,自顾地拉出吱呀的竹椅便坐了下去,“吃茶”!陌生的游人闲逛至此,只探头一眼,大约也知这是老成都最传统的茶铺之一。[详细]


茶馆众生相

茶馆里的民间文化

  泡上一杯盖碗茶,听着婉转悠扬的川剧唱曲,当数人间第一大幸事。[详细]


茶馆里摆龙门阵

  龙门阵一起摆,茶钱各自付,无话不谈,喝完讲完,各奔东西。[详细]


茶馆里调解纠纷

  亲朋邻里之间若出现了纠纷,双方约定到某茶馆“评理”。[详细]



四川老茶馆图片展播

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一条古道连接古今东西

历史上的茶马古道以川藏道、滇藏道与青藏道(甘青道)三条大道为主线。地跨川、滇、青、藏,向外延伸至南亚、西亚、中亚和东南亚,远达欧洲。三条大道中,以川藏道开通最早,运输量最大,历史作用较大。 [详细]

一条古道演绎汉藏情谊

因茶而盛,因茶而衰的川藏茶马古道已成为历史,只有漫漫山路中厚厚的石板上清晰可见的拐子窝还在默默诉说着川藏茶马古道上那些艰辛的往事,还在闪耀着汉藏民族情谊的光芒,还在传递着古人们铿锵有声的古道精神。[详细]



  茶将四川的历史文化、风土人情浸泡其中,形成了独具四川特色的川茶文化。在川茶文化的大观园中,我们寻着古人的足迹探访了古老的蒙顶山茶;在古老的大慈寺中我们也体悟到了禅茶一味的真谛;在四川的老茶馆里我们还感受到了四川人的百态人生;在神秘的川藏茶马古道上我们更听到了响彻千年的哒哒马蹄声……川茶以一种优雅的姿态走进了巴蜀文化的神圣殿堂,也走进了四川人的寻常生活。未来,川人将继续在川茶的浸润中创造更加灿烂的四川文化,同时也将把川茶文化世代相传。