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成都:用味蕾勾勒爱与善的膳食

发表时间:2019-01-09 10:44:00    来源:四川在线

  1月7日上午,成都天府二街一家名为“馋爱善食”的外卖店内,邓如斌和19岁的女儿邓绮珈及全体员工忙前忙后,张罗着中午外卖出餐的事宜。

  从小热爱公益服务的邓绮珈在一次社会调研后,萌发了为残疾人实实在在解决就业的想法。女儿的爱心得到了邓如斌的认可。几番商量后,父女俩决定成立一家社会爱心企业,通过制作团餐、快餐,并提供外出送餐的方式给残疾人提供就业机会。

  2017年,父女俩的第一家爱心快餐餐厅在成都市武侯区营业;一年后,餐厅搬到了成都市青羊区一商业楼内,并在天府二街开设了第二家主要做外卖的餐厅。“餐厅名为‘馋爱’,寓意着我们努力用味蕾勾勒出大爱,携手残疾人一起做出爱与善的膳食。”邓如斌表示。

  目前,整个团队25名员工中,18人存在不同程度的残疾,其中聋哑人占11名。“我们的5名外卖小哥全是聋哑人。”邓绮珈介绍,她和父亲不会手语,平时基本靠手写和打字沟通。为此,邓如斌每月都会邀请聋哑协会来餐厅开展交流培训会,一方面希望通过培训提高聋哑人的沟通理解能力,另一方面能让团队成员学会简单的手语。

  邓如斌介绍,他们十分注重对员工个人能力的培养。比如外卖小哥范恒,已在这里工作半年;他性格外向,理解沟通能力很好,于是培养他成为团队核心,让他尝试做市场推广,拓展新客户。

  “我们的目标是五年内帮助500个残疾人就业。”邓绮珈开心地说,希望通过他们的努力让越来越多的残疾人真正融入社会。(记者 肖雨杨 摄影报道)

  只要一有空,邓如斌(右二)和女儿邓绮珈(左二)就会和团队的聋人员工围在一起学习手语,场面十分温暖。

  聋人外卖小哥何伟(右二)工作之余,苦练厨艺,得到团队的支持。

  每日中午,聋人外卖小哥范恒穿梭在市区楼宇间,配送快餐。

  邓如斌(中)帮助聋人外卖小哥范恒(左)、聋人店员徐梅(右)打包团餐。

  外卖小哥范恒(中)将打包好的快餐搬上运送车。

  范恒配送快餐。

  不少客户知道范恒是一名聋哑人后,纷纷向他点赞。

  由于不懂手语,邓绮珈和父亲邓如斌平时基本靠手写和打字和聋人们沟通。

  团队的不少残疾员工都有自己的工作笔记,记录工作以来建立起的客户群。

  邓绮珈(右二)和聋人员工们交流着近期经营发展情况。

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编辑:张文奇    

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