浙江宁波市拟率先为公筷使用进行专门的地方立法——《宁波市公筷使用规定（草案）》正由市人大常委会公开征求意见，拟提请6月召开的市人大常委会会议审议。《规定（草案）》明确，公筷是指具有公用功能、用于分取菜点的筷子以及其他有相同功能的餐具。在餐饮服务场所，两人以上同桌合餐时应使用公筷，也倡导在家庭等其他场所用餐时使用……（5月23日澎湃新闻）

　　一起围桌就餐时，中国人的饮食习惯是所有人一起吃，筷来箸往为病菌扩散、疾病传播打开了方便之门。如飞沫传播和接触传播，就是新冠肺炎传播的主要渠道，在这两三年的新冠疫情中，一些人就是家庭聚餐、朋友聚会或参加婚丧嫁娶宴请时被感染，一人得病、一家人感染的情况并不少见，一人参加宴请，一桌人感染的事情也不少。这都与不卫生的饮食习惯有很大关系。不仅是新冠病毒，很多传染病都可能通过飞沫、聚餐传播，聚餐时没有使用公筷公勺的习惯，这种在国内极为普遍的现象，潜藏着巨大的饮食卫生安全隐患。

　　借助此次疫情的影响，提倡聚餐时用公筷公勺，就显得很有必要。此前已有不少地方提倡聚餐时用公筷公勺，此次宁波更是拟率先为公筷使用进行专门的地方立法，具有示范价值。

　　与人聚餐使用公筷，是对自己负责，也是对他人负责。聚餐如果不使用公筷，无异于对他人健康构成潜在威胁，对公筷使用立法，就并非小题大做，能够让人意识到聚餐时使用公筷不仅仅只是公德问题，甚至还是严肃的法律问题，从而让人认识到使用公筷的重要性与必要性。

　　宁波的这个《规定（草案）》明确，餐饮服务提供者未按规定配备公筷的，由商务等行业主管部门责令改正；拒不改正的，处20元以上200元以下罚款，并将相关信息纳入行业信用体系。通过明确罚则，强化立法，能倒逼餐饮服务场所将公筷变成标配，有助于守好聚餐安全底线。

　　宁波的做法值得各地借鉴。要提倡使用公筷公勺，还要加大宣传教育，要在公共场所尤其是在餐饮企业多张贴使用公筷公勺的公益广告，通过电视、网络等媒体平台进行宣传，通过在公共场所张贴广告提倡使用公筷，加大卫生知识宣传。还要从娃娃抓起，要让卫生知识宣传进校园，让孩子们从小养成良好的生活习惯，如习惯在聚餐时使用公筷。

　　不使用公筷的不良饮食习惯根深蒂固，难以一朝予以根除，需要持之以恒，久久为功，多措并举，加大健康教育的力度，在潜移默化中提升国人健康素养，让使用公筷成为全社会共识。

　　总之，使用公筷应成为聚餐标配。当使用公筷蔚然成风，有助于提升国人的健康水平，助力健康中国建设。（戴先任）

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