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习俗

酿重阳酒

2023-08-18 18:11:00 SRC-20839948

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　　清代以来，四川人过重阳节，除饮菊花酒之外，还流行酿造“重阳酒”。清同治版《重修成都县志》说：“九月九日，人家酿酒，谓之‘重阳酒’。”1983年铅印本《武阳镇志》记载：新中国成立后，传统重阳节民俗事象中，“唯有农村蒸‘重阳酒’（醪糟）还较普遍”。古时家家造的“重阳酒”，就是米酒，四川人叫“蒸醪糟”。（改编自《中国传统岁时节俗》江玉祥）

编辑：徐艺嘉

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